Итальянский агротуризм
Периодически с коллегами выезжаем в познавательные однодневные поездки.
Вчера после работы ездили на итальянскую агроферму Fattoria del Sole, хозяева которой Жанна и Пьетро Мацца. Эта ферма находится в 30 км от нашего города.
Итальянская агроферма Fattoria del Sole
Сначала была дегустация с рассказом экскурсовода о сырах.
Сырная тарелка Piatto di formaggi misti della casa
Все названия сортов сыров запомнить было сложно. Основное правило получения вкусного сыра – качественное сырье и точность технологии, которая вырабатывается годами.
Четырехлетний твердый сыр
Тертый сыр используется как дополнительная приправа
Твердый тертый сыр
Даже в десертах используется сыр
Тирамису и проффитероль
К сожалению, пока не показывают сам процесс производства сыров.
Как сказал экскурсовод — это связано с особыми условиями по чистоте в этих производственных помещениях. В будущем планируется проведение редких «сырных праздников» когда будут показывать и само производство.
На ферме можно купить сувениры и произведенные здесь продукты – сыр, десерты, свежевыпеченный итальянский хлеб, приправы и т.д.
Как своеобразное продолжение сельской темы – прогулка по ферме.
Телята уже привыкли к частым посетителям и с удовольствием принимали угощение из рук гостей (угощение для животных можно взять у экскурсовода)
Телята любят лакомиться
Пони
Взгляд пони
лошади
и коровы
не так удивляют как
дикий кабан
и парочка двухлетних страусов
За три часа, проведенных на ферме, мы получили массу удовольствия.
Вы заметили, что все больше людей вкладывают деньги в создание ландшафтного дизайна и озеленение придомовой территории? Жанна сказала, что и у себя на ферме они планируют заняться ландшафтным дизайном и создать такие «райские уголки».
Если кто-нибудь захочет посетить эту ферму с дегустацией, то необходимо сделать предварительный заказ по телефону +7 920 150 00 56.
.
Приглашаю вас подписаться на новые статьи блога или .
.
Вчера посетила агроферму. Как и везде есть свои плюсы и минусы. Из плюсов могу назвать: 1. доброжелательные и очень милые животные; 2. на удивление отсутствие неприятных запахов на ферме; 3. вкусные и качественные сыры; 4. замечательно оформленный дегустационный зал. Что касается минусов, то они следующие: 1. обед сложно назвать вкусным. Лазанья и блины были щедро политы дешевой и кислой томатной пастой, что испортило весь вкус. Но вот салат и десерт оказались вкусными. 2. девушки, обслуживающие стол, вырывали тарелки, не обращая внимание на то, поел ли человек; 3. полная разруха, хотя чего ожидать от провинциальной фермы? все таки это не город и ожидать вымощенных дорожек глупо) Второй раз вряд ли бы поехала
@Сергей, в тот момент, когда Дмитрий задавал свой вопрос, ссылки на сайт еще не было. ;-) Я добавил её намного позже - когда у агрофермы появился сайт. :-)
вообще то ссылка на сайт фермы находится в тексте статьи :-)
Не нашел сайта этой фермы. Есть ли он вообще?
От Твери. :-) Адрес фермы: Тверская обл., с Медное, ул. Круча, 16.
"Эта ферма находится в 30 км от нашего города." От какого города находится ферма!!!???